Această boabă miracol de iarnă este un adevărat depozit de sănătate, frumusețe și tinerețe. Și din ea puteți găti o varietate de feluri de mâncare cu un gust rafinat.
File de pui cu sos
340 kcal, timp de gătire 60 min
ingrediente: 2 pui, 2 căței de usturoi, 2 linguri. linguri de suc de lămâie, 1 masă. lingura de miere, 4 linguri. linguri de ulei de măsline, sare, piper după gust.
Pentru sos: 250 g afine, 1 somn, 2 mese. linguri unt, 150 ml vin roșu uscat, 1 masă. lingură de miere, 1 linguriță. o lingură de amidon, 1 masă. o lingură de oțet balsamic.
Metoda de gătit: tăiați fiecare pui în jumătate și bateți. Treceți usturoiul printr-o presă, amestecați cu zeama de lămâie și miere. Sare si piper. Se acoperă puiul cu amestecul rezultat și se lasă 15 minute. Spală merișoarele. Se toacă și se prăjește ceapa până se rumenesc ușor în unt. Adăugați afine și țineți la foc timp de 2 minute. Se toarnă vin, se pune miere, sare și piper. Se fierbe 5 minute. Se toarnă în oțet, se adaugă amidonul, diluat cu apă rece și se dă la fiert. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți fileul de pui. Se serveste cu sos de afine fierte.
Salată de spanac ușoară
225 kcal, timp de gătire 20 min
ingrediente: 250 g spanac, 1 ceapă roșie mică, 70 g piulițe de coajă, 200 g proaspete sau 120 g merișoare uscate, 5 linguri. linguri de ulei de măsline, 2 linguri.linguri de sos balsamic, 1 masă. lingura de suc de portocale, zest ½ portocala, 130 g branza moale de capra, sare, piper negru macinat dupa gust.
Metoda de gătit: rupeți frunze mari de spanac. Tăiați ceapa în inele. Se rumenesc nucile într-o tigaie fără grăsime. Pentru sos, bateți uleiul de măsline cu sos balsamic, suc de portocale și coajă. Sare si piper. Amestecați spanacul cu ceapa și afine, puneți brânza deasupra. Se toarnă sos și se presară cu nuci.
Biscuiți cu fulgi de ovăz cu merișoare
390 kcal, timp de gătire 60 min
ingrediente: 160 g unt, 160 g zahăr din trestie, 2 ouă mari, 370 g făină de ovăz, 370 g făină, 1 linguriță. lingurita de soda, 1/3 lingurita linguri de sare, 140 g merișoare uscate, 160 g ciocolată albă grăuntită.
Metoda de gătit: preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Se taie untul și se lasă 30 de minute la temperatura camerei. Apoi bateți cu un mixer de zahăr. Bateți un ou, după fiecare amestecând cu atenție masa. Într-un bol separat, combinați ovăzul, făina, sifonul și sarea, apoi combinați treptat cu untul și masa de ouă. Adăugați afine, ciocolată și amestecați. Se toarnă aluatul pe o foaie de gătit căptușită cu hârtie de copt cu o linguriță și se introduce la cuptor pentru 30 de minute.
Ceai de merișoare cu mentă și trifoi
42 kcal, timp de gătire 20 min
ingrediente: 1 masă. lingură de ceai verde, 4 pui de mentă, 2 muguri de cuișoare, 4 mazăre de piper roz, 300 g de merișoare proaspete sau congelate, 100 g de zahăr.
Metoda de gătit: ceai verde cu 3 crengute de mentă, cuișoare și ardei se toarnă 500 ml de apă la o temperatură de 85–90 ° C și se înfășoară. Mușcați afine cu zahăr, turnați 300 ml de apă și dați la fiert. Se strecoară, se adună bulionul.Se amestecă bulion de merișoare cu infuzie de ceai verde, mentă și condimente și se toarnă în pahare de sticlă groasă. Garnisiți cu frunze de mentă de pe ramura rămasă, serviți fierbinte pe masă.
Poftă bună!
Notă: proprietăți de afine
SĂNĂTATE. Afine sunt meritate numite antibiotice naturale. În plus, contribuie la normalizarea sistemelor cardiovasculare și urinare.
TINERET. Datorită conținutului ridicat de acid benzoic, vitamine și antioxidanți, merișorii pot fi numiți în siguranță o boabă „întineritoare”!
FRUMUSETEA. Afine - un adevărat complex vitamin-mineral, al cărui „aport” regulat va ajuta la restabilirea tenului, pielea netedă, va ajuta la rezolvarea problemelor cu părul și cu unghiile.
Articolul a fost publicat pe materialele revistei „Sfaturi bune” 10/2013
Foto: Konstantin Vinogradov
Material pregătit de Julia Dekanova
