Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Profesorul Colin Campbell a formulat opt principii ale dietei adecvate bazate pe mulți ani de cercetare.
1. Nutriția este efectul combinat al nenumăratelor substanțe din alimente. Mâncând, lansăm un sistem complex de reacții chimice în organism, menit să extragă beneficiul maxim din alimente sub forma în care există în natură. A proclama beneficiile unui anumit nutrient fără a le lua în considerare împreună cu altele este o abordare simplificată.2. Suplimentele de vitamine nu sunt un panaceu pentru sănătate. Starea optimă de sănătate se realizează nu în detrimentul nutrienților individuali, ci în detrimentul alimentelor în general, care conține aceste substanțe. După cum spune profesorul Campbell, „Dacă doriți să obțineți vitamina C sau beta-caroten, nu căutați un borcan de pastile - căutați fructe sau legume cu frunze verzi”. Există însă și excepții. Pentru vegetarieni, de exemplu, este util să utilizăm periodic vitamina B12 ca supliment alimentar (după consultarea unui medic). De asemenea, este recomandat ca Vitamina D să fie luată în mod regulat de către cei care petrec mult timp în interior și / sau trăiesc în climatul nordic.
3. Aproape toți nutrienții sunt mai bine reprezentați în alimentele vegetale. Alimentația animalelor în compoziția nutrițională este semnificativ diferită de cea vegetală.Conține, adesea în exces, grăsimi. Iar alimentele vegetale au o mulțime de antioxidanți, fibre și minerale.
4. Nutriția joacă un rol esențial în care genele apar: „bune” sau „rele”. Genele sunt responsabile pentru predispoziția noastră către anumite boli. Folosind nutriție, puteți controla efectul genelor „rele”, de exemplu, prin ajustarea cantității de proteine animale din alimente.
5. Folosind nutriție, puteți controla efectele adverse ale substanțelor chimice nocive asupra organismului. Profesorul Campbell cere să nu-i înșele pe cei care mănâncă vită organică, că este mai sănătos decât obișnuit, umplut cu chimie. Într-adevăr, din punct de vedere al compoziției lor nutritive și chimice, aceste două produse sunt similare.
6. Aceeași nutriție care previne boala în stadiile incipiente (înainte de diagnostic) poate opri dezvoltarea sau vindecarea în etapele ulterioare. Alimentația corectă ajută la îmbunătățirea sănătății în fiecare etapă a bolii. Desigur, boala este mai ușor de prevenit decât de vindecat. Dar cei care sunt deja bolnavi ar trebui să-și amintească de importanța dietei. Așadar, consumul de alimente din plante întregi ajută persoanele obeze să slăbească.
7. Nutriția, utilă în cazul unei boli cronice, va ajuta la prevenirea multor alte boli. Mâncarea alimentelor întregi de plante are un efect benefic asupra bunăstării generale.
8. Alimentația corectă este benefică pentru diferite domenii ale existenței noastre, deoarece toate sunt interconectate.Astfel, conceptul unei diete sănătoase susține activitatea fizică și, în multe privințe, asigură sănătate emoțională și intelectuală.
Articolul a fost publicat pe materialele revistei „Sfaturi bune” 6/2014Foto: PR
Material pregătit de Julia Dekanova
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
